Nauryz middag

Nauryz er en Kasakhstansk feiring av våren og den symboliserer fornyelse av naturen. Det antas at det stammer fra oldtidens Mesopotamia, og ble feiret på den 21. dagen i måneden Nissanu. Etter hvert ble Nauriz et symbol på Kasakhstansk nyttår (offisielle kalender som resten av verden). I dag refereres det ofte til Nauriz som "Ulystin uly kuni" som betyr "den store dagen for nasjonen".

Nauriz har mange unike funksjoner. Nauriz varer i ni dager og inneholder ulike typer konkurranser og festivaler, for eksempel hesteløp, hånd-til-hånd kamper, poet-musikere, mange sanger, dans og spill. En av de sterke tradisjoner som vi møter er "Nauriz-Bata" eller Nauriz velsignelse. Å motta en velsignelse på denne dagen fra leppene til aqsaqals (eldre) og Aje (kvinner av alderdom) regnes som en stor ære og tegn på godhet.

Under Nauriz er det vanlig å dele generøst og en spesiell rett - Nauriz közhe (yoghurt suppe) I hvert yurt (nomadisk telt huset) har alle sin egen oppskrift, der den eneste regelen er syv ingredienser. Gjestene blir servert de beste kjøttretter qazy, qarta, shujiq (lam og hest kjøtt delikatesser) osv.

Siden Nauriz sentrale tema er fornyelse og glede er tradisjonen at like før Nauriz rengjør man huset, tilbaketaler all gjeld, tilgir alle lovbrudd og slutter fred med alle. Det antas at Nauriz natten bringer hell og realiserer dine ønsker. Man hilser alle med et lett sinn, og fyller alle skåler hjemme med melk, korn eller kildevann, slik at velstanden aldri forlater huset. Men Nauriz handler ikke bare om festligheter, for i løpet av måneden må du hjelpe landet til å klare sine forpliktelser, rense naturlige og kunstige vannveier og chutes, brønner og kilder - drysse dem med hellig melk og ønske forplantningsevnen til mor, land, kultivering, planting og andre landbruksprodukt.

I de siste årene er Nauriz blitt gjenfødt. Nauriz Feiringen starter 21. mars og varer i en måned. Mange sports-og kulturelle arrangementer avholdes i løpet av denne måneden i hele landet. Det er en yndet ferie tid for alle borgere i Kasakhstan, et symbol på enighet og fred.